Jak se dělá cidre calvados pommeau

Helena Uhrová

Rok vydání

2016

Vydání

2

Počet stránek

96

Vazba

Vázaná

ISBN

978-80-7433-151-0

EAN

9788074331510

Nakladatelství

Víkend

Dostupnost

Poslední 1 ks

Stav: pouze mírně naražený horní roh.

Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát - jablkovici. Jenže pozor - jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu? Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.

Zásilkovna od 79 Kč · Česká pošta od 99 Kč · Osobní odběr na prodejně zdarma